为丰富校园餐饮文化，提升师生就餐体验，同时强化食品安全意识，医学技术学院与校后勤处联合策划并举办了以“臻味守护、食安同行”为主题的美食节活动。本次活动将专业医学知识与饮食文化深度融合，吸引了众多师生踊跃参与。
美食节现场，一食堂中心活动区汇聚了天水麻辣烫、大盘鸡拌面、西安肉夹馍等十一类特色风味，吸引了师生们在美食专区流连驻足，于氤氲热气中尽享多元风味，体验了一场味蕾的盛宴。
活动不仅聚焦美食，更充分发挥医学技术学院的学科优势。科普展示区中，放大1000倍的沙门氏菌、李斯特菌等常见致病菌模型直观呈现，配合详实的图文与流程解析，生动揭示了食品污染传播路径。实地检测区成为全场焦点，医学技术学院师生现场演示了针对冰箱、厨具、工作人员手部等关键环节的卫生检测流程，并公示餐具洁净度等检测数据，打破“表面洁净即安全”的认知误区，传递科学食安理念。
问卷互动与抽奖环节同样气氛热烈，师生通过线上扫码填写有关食材新鲜度与餐具洁净度的问卷后，即可参与抽奖。毛绒公仔、食堂代金券等丰富奖品激发了大家的参与热情，也为食堂后续优化管理提供了真实、有效的数据支持。
本次美食节通过“美食体验+科普教育+互动反馈”三位一体的活动设计，既满足了师生对美食的多元需求，也深化了食品安全知识的普及效果。据悉，活动收集的问卷数据将汇总形成专项报告，为食堂持续改进服务、守护师生“舌尖上的安全”提供科学依据，真正实现“美味与安心”常在。
（一审：焦杰，二审：李慧，三审：胡忠浩）